Commande de Menus de Fêtes

Pour recevoir votre famille, vous réunir avec vos amis, Coudray Traiteur vous a concocté des menus irrésistibles, en livraison ou à emporter.

Gain de temps, produits nobles, recettes originales et présentation soignée tout est là pour passer un bon moment !

Découvrez notre Carte

Les commandes sont  à passer au plus tard le 21 Décembre pour le 24 décembre et au plus tard le 28 décembre pour le 31 décembre . 
Les livraisons seront effectuées, respectivement, les 24 et 31 Décembre, de 9h30 à 14h30

Votre menu à la carte
Menus - Incontournables - Cocktails

Menu Saveur (33€)

Menu Saveur (33€)



Choisir ce menu
Menu Gourmet (41.50€)

Menu Gourmet (41.50€)



Choisir ce menu
Option Dressage sur assiettes et Plats porcelaine

Option Dressage sur assiettes et Plats porcelaine



Choisir ce menu
Nos Pièces Cocktails

Nos Pièces Cocktails


Faire votre choix
Nos Plateaux

Nos Plateaux


Faire votre choix
Nos Incontournables

Nos Incontournables


Faire votre choix

Menu Saveur (33€)

Cylindre de Saumon frais et fumé sauce crémeuse au Cresson et billes de Yuzu chaud

Opéra de Volaille Truffé sur son feuilletage à la crème de Girolles chaud

-----

 Le traditionnel Chapon rôti aux Canneberges et Sirop d'érable, farce fine de Volaille

Dos de Cabillaud rôti en croûte de Noisettes, crème de Courges et épices de Noël

-----

 La Spirale Poire Cassis Biscuit citron vert Mousse de Poire & insert Cassis

Le Sommet de Noel  Marrons Mandarine Biscuit Pain d'épices, mousse de Marrons, insert crémeux Mandarine

Prix : 33.00€


Entrées


Menu Saveur (33€)

Cylindre de Saumon frais et fumé sauce crémeuse au Cresson et billes de Yuzu chaud

Opéra de Volaille Truffé sur son feuilletage à la crème de Girolles chaud

-----

 Le traditionnel Chapon rôti aux Canneberges et Sirop d'érable, farce fine de Volaille

Dos de Cabillaud rôti en croûte de Noisettes, crème de Courges et épices de Noël

-----

 La Spirale Poire Cassis Biscuit citron vert Mousse de Poire & insert Cassis

Le Sommet de Noel  Marrons Mandarine Biscuit Pain d'épices, mousse de Marrons, insert crémeux Mandarine

Prix : 33.00€


Plats


Menu Saveur (33€)

Cylindre de Saumon frais et fumé sauce crémeuse au Cresson et billes de Yuzu chaud

Opéra de Volaille Truffé sur son feuilletage à la crème de Girolles chaud

-----

 Le traditionnel Chapon rôti aux Canneberges et Sirop d'érable, farce fine de Volaille

Dos de Cabillaud rôti en croûte de Noisettes, crème de Courges et épices de Noël

-----

 La Spirale Poire Cassis Biscuit citron vert Mousse de Poire & insert Cassis

Le Sommet de Noel  Marrons Mandarine Biscuit Pain d'épices, mousse de Marrons, insert crémeux Mandarine

Prix : 33.00€


Desserts


Menu Saveur (33€)

Cylindre de Saumon frais et fumé sauce crémeuse au Cresson et billes de Yuzu chaud

Opéra de Volaille Truffé sur son feuilletage à la crème de Girolles chaud

-----

 Le traditionnel Chapon rôti aux Canneberges et Sirop d'érable, farce fine de Volaille

Dos de Cabillaud rôti en croûte de Noisettes, crème de Courges et épices de Noël

-----

 La Spirale Poire Cassis Biscuit citron vert Mousse de Poire & insert Cassis

Le Sommet de Noel  Marrons Mandarine Biscuit Pain d'épices, mousse de Marrons, insert crémeux Mandarine

Prix : 33.00€


Mode de retrait


Menu Gourmet (41.50€)

Demi Homard mijoté aux Petits Légumes chaud

Brochette de Noix de Saint-Jacques au Canard fumé et sa crème de Mandarine sur compotée d'Endives aux écorces d'Orange chaud

Rise de Veau braisé à la crème de Morilles chaud

-----

Filet de Sole soufflé aux Cèpes, crème de Sauternes

Noisette de Veau farcie aux Figues et aux Baies Roses, sauce au jus corsé de Cactus

Suprême de Poularde Poché au vin jaune, champignons de saison

-----

Dôme  Litchi  Coeur exotique  Succès coco Croustillant praliné mousse de Litchi, insert
Mangue Passion

 Le C  Praliné Amandes Noisettes  Génoise Chocolat Noir, Croustillant Praliné Cacahuète, insert praliné et mousse au chocolat noir.

Prix : 41.50€


Entrées


Menu Gourmet (41.50€)

Demi Homard mijoté aux Petits Légumes chaud

Brochette de Noix de Saint-Jacques au Canard fumé et sa crème de Mandarine sur compotée d'Endives aux écorces d'Orange chaud

Rise de Veau braisé à la crème de Morilles chaud

-----

Filet de Sole soufflé aux Cèpes, crème de Sauternes

Noisette de Veau farcie aux Figues et aux Baies Roses, sauce au jus corsé de Cactus

Suprême de Poularde Poché au vin jaune, champignons de saison

-----

Dôme  Litchi  Coeur exotique  Succès coco Croustillant praliné mousse de Litchi, insert
Mangue Passion

 Le C  Praliné Amandes Noisettes  Génoise Chocolat Noir, Croustillant Praliné Cacahuète, insert praliné et mousse au chocolat noir.

Prix : 41.50€


Plats


Menu Gourmet (41.50€)

Demi Homard mijoté aux Petits Légumes chaud

Brochette de Noix de Saint-Jacques au Canard fumé et sa crème de Mandarine sur compotée d'Endives aux écorces d'Orange chaud

Rise de Veau braisé à la crème de Morilles chaud

-----

Filet de Sole soufflé aux Cèpes, crème de Sauternes

Noisette de Veau farcie aux Figues et aux Baies Roses, sauce au jus corsé de Cactus

Suprême de Poularde Poché au vin jaune, champignons de saison

-----

Dôme  Litchi  Coeur exotique  Succès coco Croustillant praliné mousse de Litchi, insert
Mangue Passion

 Le C  Praliné Amandes Noisettes  Génoise Chocolat Noir, Croustillant Praliné Cacahuète, insert praliné et mousse au chocolat noir.

Prix : 41.50€


Desserts


Menu Gourmet (41.50€)

Demi Homard mijoté aux Petits Légumes chaud

Brochette de Noix de Saint-Jacques au Canard fumé et sa crème de Mandarine sur compotée d'Endives aux écorces d'Orange chaud

Rise de Veau braisé à la crème de Morilles chaud

-----

Filet de Sole soufflé aux Cèpes, crème de Sauternes

Noisette de Veau farcie aux Figues et aux Baies Roses, sauce au jus corsé de Cactus

Suprême de Poularde Poché au vin jaune, champignons de saison

-----

Dôme  Litchi  Coeur exotique  Succès coco Croustillant praliné mousse de Litchi, insert
Mangue Passion

 Le C  Praliné Amandes Noisettes  Génoise Chocolat Noir, Croustillant Praliné Cacahuète, insert praliné et mousse au chocolat noir.

Prix : 41.50€


Mode de Retrait


Option Dressage sur assiettes et Plats porcelaine


Option Vaisselle Porcelaine


Nos Pièces Cocktails


Gravlax de Saumon au Yuzu

Omelette à la Truffe

Bouchée de Pain d’épices et Camembert

Saint-Jacques poêlée sur pain de seigle

Croustille de Canard Fumé sur lit de Marrons

Abricot farci, chou frais et Pistaches torréfiées

46,81€

Financier aux Marrons et effiloché de Caille

Chou Saint-Honoré au Homard

Tataki de Thon au Sésame

Finger de Bar en chaud froid

Brochette de Foie Gras aux Figues

Macarons à la Truffe

43,20€

Cromesquis d'Asperges Vertes et Pleurotes

Samoussa de Saint-Jacques et Poireaux au vinaigre de Sureau

Bambou façon thaï

Ris de veau aux Girolles

15,60€


Nos Plateaux


Jambon Serrano, Grison, Mortadelle, Coppa & Rosette.        Beurre salé de Guérande, Cornichons

45,00€

Dés de Comté, Gouda au Pesto Vert, Gouda au Pesto Rouge, Cantal, Saint-Nectaire, Raisin, Fruits secs, Petit Miel de Normandie

48,00€

Assortiment de Chou-fleur, Carottes, Concombres, Radis, Tomates Cerise, poivrons… Et ses sauces

18,00€


Nos Incontournables


6,50€

7,50€

23,00€


Nos boissons
Pour accompagner vos formules

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.


Boissons sans alcool

Boissons sans alcool

Faire votre choix
Boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Faire votre choix

Boissons sans alcool

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.


Quantité : 1L

2,42€

Quantité : 1L

2,42€

Quantité : 1.5L

2,20€

Quantité : 0.5L

0,99€

Quantité : 1.5L

2,20€

Quantité : 0.5L

0,99€

Quantité : 1.25L

3,41€

Quantité : 1.25L

3,41€

Quantité : 1.5L

20,90€


Boissons alcoolisées

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.


Quantité : 0.75L

9,60€

Quantité : 0.75L

18,00€

Quantité : 0.75L

16,80€

Quantité : 0.75L

9,60€

Quantité : 0.75L

19,20€

Quantité : 0.75L

10,80€

Quantité : 0.75L

30,00€


Récapitulatif & Coordonnées

Pour valider votre précommande, merci de renseigner vos coordonnées.



Informations tarifaires & conditions de livraison

Les livraisons sont gratuites au maximum 10 kilomètres au départ du MIN de Rouen, pour toute commande supérieure à 200€ (selon disponibilité), et entre 10 et 20 kilomètres au départ du MIN de Rouen, pour toute commande supérieure à 300€ (selon disponibilité).